Mittwoch, 30. Juni 2010, 19.00 bis ca. 21.00 Uhr
im Bildungszentrum Unterentfelden

Abschlussfeier der Gastroberufe 2010

Savo Hertig

Moderator
Bruno Lustenberger
Präsident Hotel & Gastro
formation Aargau

Restaurationsfachlernende    haben das Wort

Isabella Murer
Patrik Limacher
 

Prüfungsinfo und Ehrungen
    Koch/Köchin
    Küchenangestellte/r
 

Aufmarsch Lernende

Interview mit Chefxeperte Markus Friedli durch Moderator Savo Hertig

Ehrung der Lernenden mit Note ab 5.3

Prüfungsinfo und Ehrungen
    Restaurationsfachfrau
    Restaurationsfachmann
    Restaurationsangestellte/r

Aufmarsch Lernende

Interview mit Chefexpertin Rita Schlegel durch Moderator Savo Hertig

Ehrung der Lernenden mit Note ab 5.3

Prüfungsinfo und Ehrungen
    Hotelfachfrau/-mann
    Hotellerieangetellte/r
 

Aufmarsch Lernende

Interview mit Peter Langenegger durch Moderator Savo Hertig

Ehrung der Lernenden mit Note ab 5.3

Verabschiedung und
    Schlussworte

Savo Hertig

Moderator
Bruno Lustenberger
Präsident Hotel & Gastro
formation Aargau

Albert Fuchs wird von   Markus Friedli verabschiedet  

Breakdancer
    sportliche Showeinlagen

Dirty Hands

Breakdancer

Einführung, Demo und Show zur
Hip-Hop-Kultur

Anschliessend Apéro im Foyer

«Nutzt Eure Zukunftschancen»

Frauenpower beherrscht die Gastroberufe im Aargau

700 Leute gaben sich im Bildungszentrum in Unterentfelden die Ehre. Im Fokus die 242 Absolventen der gastgewerblichen Berufe Koch, Küche, Restauration, Hotelfach- und Hotellerie. 40 Prozent sind inzwischen junge Frauen, und die Durchschnittsnoten waren auch höher als in früheren Jahren - beide Werte mit steigender Tendenz.

Ausgerichtet werden die Ausbildungslehrgänge durch die Hotel & Gastro formation Aargau, die sich aus GastroAargau, der Hotel & Gastro Union und dem Aargauer Hotelierverein zusammensetzt. Gerade im Aargau hat die Berufsbildung im gastgewerblichen Umfeld seit je einen hohen Stellenwert, die Zusammenarbeit zwischen Lehrbetrieben, Fachschule und kantonaler Berufsbildung ist wegweisend. Folgerichtig traten zwei Absolventen mit Zweitlehren zuerst ans Podium und sprachen ihren Mitlernenden mit guten Ratschlägen Mut zu. «Es liegt an Euch, nun aus dem Rohbau etwas zu machen, daraus ein Häuschen und dann ein Haus zu bauen» sagte Patrick Limacher (Absolvent mit Note 5,5) voraus. Und Isabella Murer (5,4) riet, nachdem sie den 19 gestürchelten Kandidierenden Trost zugesprochen hatte («Was ist schon ein einziges Jahr in einem ganzen Leben?»), das Sprungbrett gerade ins Ausland zu nutzen. «Schaut nicht aufs grosse Geld, nutzt einfach eure Zukunftschancen», ermunterte die junge Frau. Markus Friedli, Chefexperte über die Küchenberufe, ortete Frauenpower. «Schon 40 Prozent aller Absolventen sind junge Frauen», freute er sich. Und das sei (den jungen Männern) Anreiz genug. Folgerichtig sind auch die Notendurchschnitte höher als in früheren Jahren – eine erfreuliche Tendenz.

Die Chefexpertin über die Restaurationsfachleute, Rita Schlegel, rühmte die vollzogene Berufsreform als sehr praxisbezogen. Die neu dreijährige Lehre sei aufgewertet und lasse alle weiteren Ausbildungswege offen. Und der altgediente Pensionär Peter Langenegger gab den Absolventen im Abschnitt Hotelfach gute Ratschläge auf den Weg ins Ausland mit: «In anderen Ländern ist Verschiedenes etwas anders und nur aufs Wetter ist wirklich Verlass». Gerade deswegen riet der ehemalige Seebär dazu, die jungen Leute sollten das Schweizer Gastgewerbe im Ausland würdevoll vertreten und eigene gute Erfahrungen zu machen.

Zum Abschluss ehrte Bruno Lustenberger, der Präsident der Hotel & Gastro formation Aargau, Albert Fuchs von der Abteilung Berufsbildung und Mittelschule des Kantons Aargau, für seine 26 Jahre, die er für die Gastro-Berufsbildenden eingesetzt hat. Übrigens führte Savo Hertig als Moderator durch den kurzweiligen Abend. Die drei Breakdancer von «Dirty Hands», Botschafter einer positiven Hip-Hop-Kultur, sorgten für die sportliche Unterhaltung. Und wie das im Gastgewerbe gern genossener Usus ist, schloss sich in den Katakomben des Berufsbildungszentrums ein schöner Apéro riche an.

Ranglisten und Ehrungen der Besten von 2010