Präsident
Bruno Lustenberger
Hotel Krone AG
4663 Aarburg
062 791 52 52

Chefexperte Koch
Markus Friedli
Restaurant zur Täfern
5405 Baden-Dättwil
056 493 20 50

Chefexperte Restaurationsfach
Urs Kohler
Hotel Du Parc Baden AG
5400 Baden
056 203 15 15

Lernende im Gastgewerbe sind uns viel wert!

Die gastgewerblichen Berufe haben einen neuen Auftritt im Internet. Berufsbildner, Lehrpersonen und Berufsberater finden hier umfassende Informationen für Ausbildungsbetriebe der Berufe Restaurationsfachfrau/-mann, Restaurationsangestellte/-r, Koch/Köchin und Küchenangestellte/-r.

Vereinbarung über die Arbeitsbedingungen und die Entlöhnung der Lernenden im Schweizer Gastgewerbe
vom 15. Oktober 1992 (Stand 1. Januar 2010)

Aufruf zur Bereitstellung von Attest-Lehrstellen in den Berufen Küchenangestellte/r und Restaurationsangestellte/r

Vereinbarung für Gastro-Lernende

Attest-Lehrstellen

Ausnahmeregelung für Nacht- und Sonntagsarbeit ab 1. Januar 2008

Informationen für Berufsbildner/innen Lehrpersonen Berufsberater/innen

Wegleitungen für die Qualifikationsverfahren

Um das eidgenössische Fähigkeitszeugnis zu erhalten, müssen die Berufslernenden das Qualifikationsverfahren erfolgreich abschliessen (Berufsbildungsgesetz Art. 37.1). Die Broschüren für Lernende der Berufe Restaurationsfachfrau/-mann, Restaurationsangestellte/-r, Koch/Köchin und Küchenangestellte/-r können nebenstehend abgerufen werden.

Koch/Köchin

Küchenangestellte

Restaurationsfachfrau

Restaurationsangest

Kurse für Berufsbildnerinnen und Berufsbildner

Die in Art. 11 Abs. 2 des Bundesgesetzes vom 19. April 1978 über die Berufsbildung (BBG) vom BBT vorgeschriebenen Berufsbildnerkurse für gastgewerbliche Berufe

Weiterbildung: Einblick in die Berufsbildung

«Was sie schon immer wissen wollten»
Vom üK 1 bis zur Durchführung des Qualifikationsverfahrens.
Sie erhalten Klarheit über die Ausbildung
Restaurationsfachfrau/mann und Restaurationsangestellte/r.

Kurse für Berufsbildnerinnen und Berufsbildner

Einblick in die Berufsbildung im Restaurationsfach